Il nuovo bistrot a Lezzenogusto e semplicità

Il nuovo bistrot a Lezzeno sorge a pochi passi dalla piazza centrale del paese

Casa è il luogo dove stai Bene

Casa è il luogo che ti fa Bene

La vera Casa è il luogo dove ti siedi accanto a un fuoco, davanti a del cibo, qualcosa da bere, e qualche parola sul fatto che piove o fa caldo. La vera socievolezza degli uomini è a tavola!

Filosofiadel cibo

La tavola deve essere bella, di buon legno, di vero legno, di legno che abbia una storia, che sia stato lavorato e carezzato, sfiorato da mani innamorate e percosso da pugni infuriati, battuto dal tempo e dagli uomini. La tavola deve essere accanto al fuoco, perché il senso di “Focolare” non è solo un insieme di persone che si ritrovano sotto uno stesso tetto ad una stessa tavola, ma è un vincolo umano che costruisce e genera una storia comune, un affetto quotidiano. Il focolare deve avere attorno  un giardino, perché l’Uomo e la Donna sono partiti da un giardino, ed un giardino è tutto ciò che nel segreto del loro Cuore cercano.
A Lezzeno c’è un bistrot con un giardino che guarda il lago, con i fiori tra i sassi del muro, con il sole e la brezza di sera e del mattino. Qui, nel gusto e la semplicità di un bistrot a Lezzeno Tu puoi trovare la casa dove puoi tornare sempre.

Pranzo

Pranzo

La Tagliata al coltello

Tartare di Chianina passata alla lama guarnita di spezie e sapori d’Italia

La pasta fatta in casa

La Pasta fresca di Roberto servita coi sughi dell’orto ed il nostro basilico

Nel nostro ristorante serviamo acqua microfiltrata e mineralizzata

Coperto gratuito

Taglieri

Taglieri

Legno misto

Tagliere misto di affettati e formaggi

Legno di Valtellina e Bellagio

Tagliere di formaggi delle nostre vallate sposati al nostro miele

Legno di Bergamo Parma e Piacenza

Tagliere di salumi e affettati selezionati tra le montagne bergamasche e i campi di Parma e Piacenza

Gran Legno misto

Gran festa dei nostri sapori di maiale e di vacca

Ogni Legno è fiorito con le nostre verdure marinate e le creazioni del forno di Roberto

Nel nostro ristorante serviamo acqua microfiltrata e mineralizzata

Coperto gratuito

Antipasti

Antipasti

I nostri taglieri

Vi proponiamo gli assaggi dei nostri affetti e formaggi della zona.
Consulata la pagina Taglieri

Primi

Primi

Pasta per i bambini

Pasta in bianco, olio o burro, e al pomodoro sono disponibili per rispondere alle esigenze dei vostri bambini

Pasta al ragù

Pasta guarnita con ragù dello chef, preparato secondo la ricetta della nonna.

Paccheri in sugo di salsiccia

Paccheri con sugo di maiale: salsiccia, pomodorino fresco, cipolla e timo

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese con la ricetta tradizionale.

Zuppa del giorno

Zuppa alla zucca

Secondi

Secondi

Lavarello fresco

Lavarello filettato avvolto in erbe aromatiche dell’orto ed emulsione al prezzemolo di Piera

Ribeye

Ribeye alla piastra con olio al rosmarino e patate al forno

Petto d'anatra

Petto d’anatra con butto alle erbe e cipolline in agrodolce, accompagnate da patate al forno

Coppa di maialino

cotte a bassa e lenta temperatura in salso di Nebbiolo con funghi porcini trifolati

Scamone di agnello

Scamone di agnello cotto a bassa temperatura  sottovuoto

verdure

verdure

Insalata mista

Insalata con carote, cetrioli

Verdure a lenta cottura

Le verdure cotte a lenta cottura sottovuoto.

Nel nostro ristorante serviamo acqua microfiltrata e mineralizzata

Coperto gratuito

Desserts

Desserts

Tortino al cioccolato

Molleux al cioccolato con crema inglese e amarene

Panna cotta

Pannacotta al caffè, ai frutti di bosco o al passionfruit

Mousse di marroni

con crema di cachi alla vaniglia

Fiori di frutta

Macedonia di frutta di stagione

Nel nostro ristorante serviamo acqua microfiltrata e mineralizzata

Coperto gratuito

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14 Dicembre 2019

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